[非常元氣] 南方澳一夜干鯖魚回饋組(10片)
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內容簡介
[非常元氣] 南方澳一夜干鯖魚回饋組(10片)
.主商品:鯖魚(1片/包;140g±10%/包)*10包 [非常元氣] 南方澳一夜干鯖魚回饋組(10片) 產品網址 以上圖片及文字都來自yahoo購物中心
★風味絕佳、價格平實
★去頭去尾、切片去骨
★味道鮮美、肉多無刺
★富含EPA、DHA
★真空包裝、低溫宅配
★HACCP認證
★SGS檢驗合格
[商品特色]
【什麼是一夜干】
一夜干是日本北海道漁夫發明的一種特殊漁獲保存方式,因為漁產豐富所以當地漁家先將新鮮的魚剖開、清除內臟,並將鮮魚浸泡於與海水濃度近似的鹽水(18~20%左右)中,並風乾於北海道的冷風中。經一夜風乾,正是因為魚肉本身的魚體脂肪經過鹽水醃漬與風乾處理,魚肉本身也會變得更加紮實,還多增添了一股誘人的鹹香味。一夜干嚐起來的味道有別於一般鹹魚,一般鹹魚嚐起來又乾又鹹,但是一夜干嚐起來油脂的風味更加香濃,火烤或香煎都非常美味。
【鯖魚】
鯖魚俗稱「花飛」。鯖魚為遠洋洄游性魚類,大群活動,游泳力強,有趨當光性;夏季結群游向近海生殖,卵生。我國沿海及太平洋海域均有分布。
產品採用真空包裝,將薄鹽鯖魚裝成一包,方便消費者儲存、解凍,有別於一般傳統工廠、市場,將魚堆疊一起裝成一箱大包裝,造成魚體必須整箱解凍後,才可以分裝成小袋,放入冷凍庫保存。在這樣重複的解凍方式下,易使魚的鮮度流失。
鯖魚同多數的魚類都有聚光性,利用夜晚圍捕鯖魚,只要點上好幾千瓦的燈,就會有成群的鯖魚來報到!尤其到了秋冬之際,這時的鯖魚脂肪快速增加,脂肪也跟著增厚,眼睛就會變成瞇瞇眼、視力減弱,行動不如春、夏季來得敏捷,故特別容易上釣或上網,這也是為什麼南方澳在秋冬時會有那麼多的鯖魚,且特別好吃的原因!
[營養價值]
鯖魚含有非常豐富的(DHA)與 (EPA),多吃魚有益健康,鯖魚價格平實。
鯖魚的蛋白質含量比鰻魚、烏魚和白帶魚來得高,但在脂肪及熱量方面,鯖魚可就少多囉!非常適合喜愛美食又怕胖的饕客們食用。
[產地介紹]
宜蘭海域終年光照充足,溫度適中,外海水質佳,北方魚會下來過冬,南方魚則上來避暑,魚種眾多,除具有天然的優良條件外,更由於黑潮帶來的湧昇流和大陸沿岸流的匯集,造成臺灣東部沿岸經年有表層性洄流魚類,例如近海的鯖、鰹、鰆等魚類。南方澳漁港的漁獲仍以鯖、鯊、鬼頭刀等為大宗,其中又以鯖魚為南方澳漁獲的大宗。全國唯一的鯖魚大型圍網,就是以南方澳漁港為根據地。每年的鯖魚魚獲量為全台之冠,因此南方澳有「鯖魚之故鄉?的美名,也是宜蘭縣漁業最具代表性的魚種。
[品牌故事]
非常元氣創於民國九十一年六月,本著誠信、踏實、積極的態度,及便利即食的生活概念,提供顧客多元化的選擇。嚴格的控管品質,遍尋國、內外各地佳餚及名產,將方便送至全國各地,為每個家庭注入便利、衛生之美味,讓顧客不用出門也可以享受美食!
[注意事項]
◆商品為冷凍食品,如非運送過程失溫導致食品變質者,恕無法退換貨,敬請見諒與配合。
◆商品圖檔顏色因電腦螢幕設定差異會略有不同,以實際商品顏色為準。
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◆到貨日期:付款完成後的三到七個工作天
.特色:去頭去尾,切片且去骨,採真空包裝。
.成份:鯖魚、食鹽
.產地:南方澳
.保存期限:冷凍一年
.保存方式:冷凍-18℃以下
.體驗範圍:本商品為冷凍食品,不接受開封體驗及試吃
.配送限制:僅限台灣本島,離島不配送
.配送方式:全程冷凍配送
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