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森森,森森購物台,森森購物網>蜂屋~摩卡咖啡豆(半磅) ★★★

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商品訊息描述:





目前以葉門所生產的咖啡為最佳，其次為依索比亞的摩卡。

摩卡咖啡帶獨特之甘，酸，苦味極為優雅，為一般高級人士所喜愛的優良品種

普通皆單品種飲用，飲之潤滑可口，醇味歷久不退

若調配綜合咖啡,更是一種理想的品種。



摩卡原指由阿拉伯的摩卡港運山的豆子，位於阿拉伯半島上葉門(Yemen)的國家內

今日的純稀有的葉門摩卡已十份罕見，純正的摩卡稀有價位昂貴，風味濃郁且香醇

而口感中酸味強。

摩卡的豆行較尖長，以日曬法處理，所以中間的裂紋呈黑褐色。

摩卡豆的最大特色在於豆色不平均，有時候甚至會豆子中發現軟石參雜其中。

摩卡豆以酸度著稱，為了提昇風味的豐富性，在綜合咖啡中也常見到他。





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商品訊息簡述:
  • ⊕柔軟的口感，帶有原野氣息的酒香，且略呈酸味，入口脂感厚黏，酸亮但強度弱，明顯的焦糖香，水果香味在鼻腔的停滯感明顯，待冷卻後有著濃郁的黑糖香…
  • ⊕) )

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